การเลือก อาหารประจำชาติสิงคโปร์ เป็นสิ่งที่ยากและเป็นที่ถกเถียงกันเป็นอย่างมาก แม้ว่าอาหารเหล่านี้อาจไม่ได้มีต้นกําเนิดมาจากสิงคโปร์ แต่ก็แสดงถึงการผสมผสานที่มีสีสันของวัฒนธรรมและรสชาติที่หลากหลาย
คชาปุรี อาหารประจำชาติจอร์เจีย
5 อาหารประจำชาติสิงคโปร์ มีดังนี้
1.ปูผัดพริกและพริกไทยดํา
เป็นสิ่งที่เราอยากจะนำเสนอ เพราะปูผัดพริกและพริกไทยดําอาจกล่าวได้ว่ามาจากสิงคโปร์ซึ่งสร้างสรรค์โดยร้านอาหารต่างๆในชายฝั่งตะวันออกในช่วงทศวรรษที่ 1950 สิ่งที่ทําให้ปูผัดพริกโดดเด่นคือซอสคาวหวานข้นรสชาติค่อนข้างเหมือนพริกและซอสมะเขือเทศ และมันไม่เผ็ดจนเกินไป ตักซอสด้วยก้ามปูหรือมันโตทอดหากคุณได้ชิมแล้วคุณจะเข้าใจว่าทําไมคนสิงคโปร์ถึงชอบมันมาก
2.ข้าวมันไก่ไหหลํา
อาหารประจําชาติของสิงคโปร์ที่ดัดแปลงมาจากชาวจีนยุคแรกๆ ที่อพยพมาจากเกาะไหหลํา ข้าวมันไก่ไหหลําเป็นอาหารที่เรียบง่ายด้วยเหตุผลหลายประการ เช่น ข้าวหอมกรุ่นที่ปรุงในน้ำสต๊อกไก่ ไก่ขาวฉ่ำนุ่ม และซอสพริก พร้อมกับซีอิ๊วดํา ที่เข้ากันอย่างลงตัว
3.สะเต๊ะ
ถือเป็นหนึ่งในอาหารมาเลย์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสิงคโปร์ เนื้อเสียบไม้เหล่านี้มาพร้อมกับตัวเลือกที่คุณสามารถเลือกเนื้อได้ไม่ว่าจะเป็น เนื้อไก่ เนื้อแกะ เนื้อวัว (บางที่อาจมีมากกว่า เช่น กุ้งและเป็ด) ที่ย่างบนถ่าน ชั้นเนื้อด้านนอกไหม้เกรียมเล็กน้อยในขณะที่เนื้อด้านในมีรสหวานและอร่อย และที่เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของสะเต๊ะท้องถิ่นในสิงคโปร์นี้ก็คือการเติมน้ำซุปข้นสัปปะรด รสเปรี้ยวและหวานลงในน้ำาจิ้มถั่วลิสงนั่นเอง
4. ปราตา
หรือ ที่เรียกกันว่า “โรตีปราตา” ที่น่าสนใจคือชาวสิงคโปร์ชื่นชอบ โรตีปราตา ที่กินได้ทั้งแบบอาหารเช้าและเป็นมื้อเย็น ปราตาพัฒนามาจากสูตรแพนเค้กจากปากีสถานและอินเดีย “ขนมปังแบน” กรอบนุ่ม ๆ มักเสิร์ฟพร้อมแกงกะหรี่ และที่เป็นที่น่าสนใจคือการดูพ่อครัวทําปราตาด้วยการพลิกและโยนขึ้นในอากาศเป็นเรื่องสนุกของเหล่าลูกค้าที่มารับประทานเป็นอย่างมากความหลากหลายของปราตา ในสิงคโปร์ก็น่าตื่นเต้นมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะในปราตานั้นสามารถเลือกใส่ส่วนผสมได้ตามใจชอบ ตั้งแต่ ไข่ หัวหอมและชีส และมากกว่านั้นยังมีไส้ที่มาจากผลไม้ เช่น ทุเรียนและกล้วย ไอศกรีม ไปจนถึงช็อคโกแลต
5.หัวปลาแกงกะหรี่
อีกเมนูหนึ่งที่รังสรรค์ขึ้นในสิงคโปร์ หัวปลาแกงกะหรี่นําสองวัฒนธรรมมารวมกัน คือ แกงกะหรี่จากอินเดียตอนใต้ และความชื่นชอบหัวปลาจากชาวจีน เสิร์ฟทั้งในร้านอาหารอินเดียและจีน แกงกะหรี่ที่เป็นเอกลักษณ์สามารถดึงดูดได้มากขึ้นด้วยการใช้มะขามหรือเครื่องเทศที่เข้มข้นขึ้นด้วย
และนี่คือ 5 อาหารประจำชาติสิงคโปร์ ที่เรานำมาเสนอให้เพื่อนๆได้ทราบกัน เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกรับประทานอาหารหากเพื่อนๆได้ไปท่องเที่ยวยังประเทศสิงคโปร์ หวังว่าเพื่อนๆชาวเน็ตทั้งหลายคงได้รับประโยชน์จากบทความนี้กันนะคะ
สามารถร่วมพูดคุยหรือติดตามผลงานอื่นๆของเราได้ที่ : ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *